Miel de Renouée du Japon
L'origine florale
Fleurs de renouée du Japon (Fallopia japonica), plante invasive originaire d'Asie, présente dans certaines régions de France.
Le goût du miel
Saveur douce, légèrement épicée, avec des notes herbacées et fruités.
L'idée d'accompagnement
Idéal pour accompagner des plats exotiques, des marinades ou des desserts épicés.
L'histoire florale
Introduite en Europe au 19ᵉ siècle, la renouée du Japon offre un nectar unique aux saveurs subtiles.
La renouée du Japon est une plante qui symbolise la résilience. — Proverbe asiatique