Rhododendron

Miel de Rhododendron


Ce miel rare de montagne est léger et doux. Produit à l’ouest des Pyrénées, entre 1200 et 1800 m d’altitude au cours du mois de juillet où un deuxième printemps floral attend les abeilles et rythme la saison. Très clair et devenant blanc quand il cristallise, on décerne des notes boisées délicatement fruitées.

Apprécié des connaisseurs, il demeure très confidentiel sur les étals en raison d’une production limitée.